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家常炒野鸡红的做法

来源: 作者: 2019-05-14 18:06:51

工  艺:炒口  味:其它难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

炒野鸡红的主料:

猪肉3两

胡萝卜3两切丝

蒜苗1两

芹菜2两

炒野鸡红的辅料:

豆瓣酱1大匙

醋1咖啡匙

花椒粉适当

鸡精适当

淀粉两大匙

炒野鸡红的做法:

1、 肉丝用1大匙淀粉、豆瓣、1大匙酱油抓匀码味;用1大匙淀粉、鸡精、醋加两大匙水兑成芡汁

2、 锅置火上放油烧至7成热,放肉丝炒散后推至锅边

3、 放胡萝卜丝、芹菜和蒜苗炒约1分钟

4、 放两大匙酱油、1汤勺汤(水也可)连同肉丝1起翻炒约半分钟

5、 勾芡,放花椒粉铲匀便可装盘

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