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红烧老鸭的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:04:26

红烧老鸭的材料老鸭1500g油适当盐适当干红椒20g8角2个桂皮适当味精相克食品适当白糖相克食品适当 红烧老鸭的做法图片步骤,怎样做红烧老鸭好吃?

备好姜,干红椒,8角,桂皮

鸭洗净,剁成小块

锅烧开水,焯剁好的鸭子块

焯过水,洗净血沫,姜切片

锅烧热,下姜片煸香

放焯过水的鸭子块,翻炒到没有水份,喷料酒和酱油,

放8角,桂皮,干红椒,加水沫过鸭子

大火烧开后,改小火烧1个小时

水快干时,放盐,和味精,

调点白糖,大火收汁,就ok了

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成份之1,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

注意不要烧糊了,经常去看看,翻动翻动。

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