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野菇香酥球的做法

来源: 作者: 2019-05-14 18:18:01

野菇香酥球的材料:

大香菇4条,红椒5公克,青椒5公克,鱼浆50公克,盐少量,太白粉少量

野菇香酥球的做法:

1.大香菇洗净去除掉根部后再沾裹上太白粉;红椒、青椒去除掉外层的亮皮后再用刀子切成丁状备用。

2.将鱼浆、盐、作法1的红椒丁和青椒丁1起混合搅拌均匀。

3.再以奶油刀将作法2的材料涂抹在作法1的大香菇上面并显现出球形形状后,再沾裹上太白粉。

4.取1油锅并将油温烧热至175℃,再把作法3的材料放入油锅中,油炸约7分钟至酥便可捞起摆盘。

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